做法步骤：
1、首先将所有材料（除山茶油外）混合搅拌至形成面团。用手至表面光滑，并逐渐吸收所有的油分。在这个过程中，要注意适当地扩展面团的范围。完成后，覆盖保鲜膜开始进行第一次发酵。
2、经过一段时间的发酵，面团会膨胀变大。当它的体积增至原来的两倍到两倍半时，表示发酵已经完成。你可以在面团顶部沾点面粉戳一个洞，如果洞口没有回缩或凹陷，那就表示面团已经准备好了。
3、接下来，取出约重一百克的面团，用擀面杖将其擀平。然后使用圆形盖子压出圆形的面片，再盖上保鲜膜静置约二十分钟。
4、在热锅中倒入适量的油，然后用小火慢慢炒制洋葱碎。当洋葱炒至柔软后，加入番茄沙司进行翻炒。
5、煮制过程中转中火，当水分快要收干时，撒入适量的黑胡椒粉增加味道。
6、番茄酱冷却后，将其均匀地涂抹在面皮上。然后依次铺上芝士碎、新鲜的青椒丝和切片圣女果。
7、将制作好的小披萨放入已预热的烤箱中层。设定温度至一百九度，开启上下火进行烘烤，烘烤时间大约在十到十二分钟之间。
小贴士：根据实际情况，你可以调整烤箱的温度和时间设置。
心情故事：最近我跟随君子老师学习制作迷你披萨，家中还有一些马苏里奶酪，这激发了我动手尝试制作这款小披萨的决心。从准备材料到完成品的过程充满了趣味和挑战，我期待着能够成功完成这份作品，并上交我的“作业”！每一次动手制作美食，都是一次与食材的亲密接触和独特的创作体验。
