重庆彭水在短时间内遭遇暴雨成灾，水位飙升的现象，其背后的气象原因主要是受到了强对流天气系统的影响。这种天气系统通常伴随着大规模的暖湿气流，当暖湿气流遇到地形阻挡时，会迅速上升，形成强烈的上升气流，从而引发暴雨。此外，大气环流形势的异常，如副热带高压的强度和位置变化，也会对暴雨的发生和发展产生重要影响。
为了应对这种情况，首先需要加强气象监测和预警系统，提高对暴雨的预报准确性和提前量，以便及时发布预警信息，指导公众做好防范措施。其次，应加强城市排水系统的建设和维护，提高排水能力，防止城市内涝。此外，还应加强水库、河流等水利设施的管理，合理调度水资源，防止洪水漫溢。同时，加强应急响应能力，确保在灾害发生时能够迅速有效地进行救援和处置。通过这些措施，可以有效减轻暴雨成灾带来的损失，保障人民生命财产安全。