糯米泡两小时是否足够,确实需要根据具体情况来判断。首先,糯米的品种和大小会影响吸水速度。一般来说,新鲜、颗粒饱满的糯米吸水较快,两小时可能就足够了;而陈旧或者细小的糯米可能需要更长时间。其次,泡糯米时的水温也会影响吸水效果。常温下的水泡两小时,可能不如用温水泡的效果好,温水能更快地让糯米吸水膨胀。此外,泡糯米的目的也会影响判断标准。如果只是为了烹饪前的准备,让糯米软化,两小时通常足够;但如果需要糯米更加松软Q弹,比如制作粽子或糯米饭,可能需要泡更长时间,甚至过夜。最后,个人口感偏好也要考虑进去。喜欢硬一点口感的,泡的时间短一些;喜欢软糯口感的,则需要适当延长浸泡时间。因此,糯米泡两小时够不够,还需要结合糯米的具体情况、泡米时的条件以及个人的需求来综合判断。