在《全职高手》这部小说中，并没有一个官方统称为“系”的设定来划分职业。然而，如果从广义的角度来看，我们可以将莫凡所掌握的多种职业技能进行分类，以理解他的战斗风格和能力范围。
莫凡是一位非常全面和灵活的玩家，他精通多种职业，包括但不限于战士、法师、牧师、刺客等。这些职业分别属于不同的战斗流派，如近战、远程、魔法、召唤等。此外，他还掌握了大量的辅助技能和战术技能，这些技能在战斗中起到了至关重要的作用。
在小说中，莫凡的战斗风格多变，他能够根据不同的对手和环境灵活切换职业和技能，展现出极高的操作水平和战术素养。这种多职业、多技能的设定使得莫凡在战斗中具有极高的适应性和生存能力。
总的来说，虽然无法给出一个具体的“系”的数量，但可以肯定的是，莫凡所掌握的职业技能种类繁多，涵盖了战斗的各个方面，这使得他在《全职高手》的世界中成为一名非常强大的玩家。