冰粉和白凉粉哪个更好吃，其实这是一个见仁见智的问题，因为口味是非常主观的，没有绝对的答案。它们都属于凉粉类，但在制作原料、口感和风味上各有特色。
冰粉通常是用红薯粉、绿豆粉或者豌豆粉等淀粉制成的，它的口感非常清爽、细腻，甚至有点像果冻一样Q弹爽滑。而且冰粉可以加入各种自制的调料，比如红糖水、醪糟、水果丁、花生碎等，风味多样，可以根据个人喜好自由搭配，吃起来甜而不腻，非常解暑。
白凉粉则主要是由绿豆淀粉制成，它的口感相对冰粉来说要稍微硬一些，没有那么Q弹，但胜在清爽顺滑。白凉粉的吃法也很多样，可以搭配酱油、醋、辣椒油、花生碎、香菜等，形成一种独特的风味，吃起来咸香开胃，别有一番滋味。
总的来说，如果你喜欢清爽、甜味、Q弹的口感，那么冰粉可能更适合你；如果你喜欢清爽、咸香、顺滑的口感，那么白凉粉可能更合你的口味。最好的方式就是亲自尝试一下，才能找到自己最喜欢的那个！