夏天厨房的“烤炉”体验：切黄瓜即冒汗，炒青椒后背湿透——这是每个掌勺人的“人间疾苦”。如何降温解暑呢？安装空调或许是不错的选择。
说到安装普通空调，可能并不是明智之举。厨房油烟多，普通空调的滤网和蒸发器容易被油泥堵塞，短时间内制冷效果就会大打折扣，而且吹出的风还会带有油烟味。厨房空间相对较小，若安装在窗边，冷风直接吹向燃气灶，不仅影响烹饪，还可能影响火苗，增加燃气消耗，锅底也容易被熏黑。
专用厨房空调虽然能解决这些问题，但价格昂贵，安装成本也不菲。对于普通家庭而言，花费大几千甚至更多来安装厨房空调，可能不太划算。不过别急，还有其他更实惠的方法。
可以考虑使用落地扇。只需百十元，就能买到风力强劲的产品。相比于华而不实的“凉霸”，落地扇从侧面吹风，更能带来实际凉爽感，让你在切菜时不再汗流浃背。移动空调也是个不错的选择。这种空调形似空气净化器，价格两千多元。虽然需要排热气，但放在厨房门口，冷气能够直接吹入厨房，有效降温。而且无需安装，可随用随搬，特别适合租房族。如果客厅的空调风量足够大，也可以通过开门让冷气进入厨房，降低厨房温度。
若装修时能将厨房设计成半开放式，增加大窗口，更能使客厅冷气畅通无阻地进入厨房，提高降温效果。
随着行业不断发展，厨房空调也在逐渐变得更为亲民。现在市面上已经有一体机、变频款等产品，功能更为丰富，价格也有所分档，中端机型价格三千至四千的已经不少见。品牌也在推出补贴和以旧换新等活动。或许过两年，专用厨房空调的价格就能降到普通家庭也能轻松接受的程度。
厨房降方法多种多样，需根据实际需求及预算来选择。预算充足的话，专用空调是省心之选；预算有限的话，落地扇、移动空调也能解决燃眉之急。只要能让我们在夏天做饭时感到一丝凉爽，就是最大的幸福。
