学裱花这事儿，手笨眼乱的确实真的不太适合你。裱花是一门精细的手工艺，它要求操作者具备一定的耐心和细心，能够精确地控制每一个细节，才能创作出精美的花朵。如果你的手不够灵活，或者你的眼睛不够敏锐，那么在学习裱花的过程中可能会遇到很多困难。
首先，裱花需要一定的动手能力。你需要熟练地使用各种工具，如剪刀、刻刀、裱花袋等，来制作出不同形状和纹理的花瓣、叶子等。如果你的手不够灵活，可能会在操作过程中出现失误，影响最终的作品质量。
其次，裱花还需要一定的观察力和审美能力。你需要仔细观察花朵的形态、颜色、纹理等，然后在作品中尽可能地还原这些细节。如果你的眼睛不够敏锐，或者你的审美能力不足，可能会在创作过程中出现偏差，影响作品的观赏价值。
因此，如果你觉得自己手笨眼乱，那么在学习裱花之前最好先进行一些基本的训练，提高自己的动手能力和观察力。当然，这并不意味着手笨眼乱的人就完全不适合学裱花，只要你有足够的耐心和毅力，通过不断的练习和摸索，也一定能够掌握这门技艺。