超详细！手把手教你做正宗冷面，配方步骤全公开

想要在家轻松享受韩式冷面的清爽美味吗？现在就跟随我的步骤，一步步制作正宗的冷面吧！所需材料简单，制作过程清晰易懂，让你轻松变身厨房高手。

【材料准备】

面条：冷面专用面（推荐使用荞麦面或淀粉面）

汤底：韩式辣酱、水、苹果、梨、黄瓜、梨汁、醋、糖

配菜：牛肉片、菠菜、鸡蛋、泡菜、梨片、黄瓜丝

【制作步骤】

1. 面条煮熟：将冷面放入沸水中煮至8分熟，捞出后放入冰水中浸泡，待面条冷却后沥干水分备用。

2. 汤底调制：将韩式辣酱、水、苹果、梨、黄瓜、梨汁、醋、糖按照个人口味比例混合搅拌均匀，冷藏备用。

3. 配菜准备：牛肉片用韩式辣酱腌制10分钟；菠菜焯水后切段；鸡蛋煎熟切块；泡菜切丝。

4. 装盘：将煮熟的冷面放入碗中，加入适量的汤底，摆放上牛肉片、菠菜、鸡蛋、泡菜、梨片、黄瓜丝等配菜。

5. 享用：拌匀后即可享用美味的韩式冷面！

【小贴士】

面条不要煮得过烂，否则会影响口感。

汤底可以根据个人喜好调整辣度和酸甜度。

配菜可以根据自己的喜好自由搭配。

现在，你就可以开始制作属于自己的正宗韩式冷面啦！享受制作过程，品尝美味成果，感受韩式美食的魅力吧！