厨房纸已经成为许多人厨的必备品，它的使用场景十分广泛。平时可以用来擦拭水渍油渍，效果远超普通纸巾。关于厨房纸能否直接接触食物这一问题，很多人可能并未深入思考。
实际上，并非所有的厨房纸都可以用来接触食物。厨房纸的执行标准需遵循我国《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）的规定，主要关注其擦拭性能，如吸水、吸油能力，以及纸张的抗张力强度等。虽然标准中对纸张的重金属含量和微生物指标有一定要求，但这些要求与食品接触用纸的标准并不相同。
若纸张需直接接触食品，则必须符合《食品安全标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）的规定。如何判断家里的厨房纸能否直接接触食物呢？可以查看其执行标准，如果带有GB4806.8-2022字样，则符合食品接触标准。商品页面上的“可接触食品用检测报告”或认证也是判断的依据。
其他类型的纸张，如抽纸，能否用于包装食物也需视其是否满足上述食品接触用纸标准而定。关于卫生纸和纸巾，虽然它们在生活中常被用作抽纸，但它们的标准和用途与厨房纸有所不同。卫生纸主要用于厕所使用，其抗张指数较低，容易冲走或破裂。而纸巾则必须采用原生浆制作，其质量和价格通常高于卫生纸。
厨房纸与其他纸张的区分相对容易，因为其在用途、外观和手感上都有所不同。即使偶尔使用卫生纸或纸巾垫一下食物，也不必过于担心。相比于非食品级的纸张，更重要的是保持手部清洁，避免用脏手直接接触食物。
为了确保食品安全，选择符合标准的厨房纸和其他纸张来接触食物是非常重要的。了解不同类型纸张的用途和标准也是保障健康的一部分。（科普微信公号）
