炎炎夏日已经到来，堂主今天为我们带来了清凉解暑的神器！对于不熟悉堂主的您，请留意右侧的往期文章，堂主将带你了解如何在大暑时节灭火。
大暑将至，俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，这个时节的重点养生法则在于“清”，最佳的方法是通过喝粥来达到“清补祛湿”的效果。在这个一年中最热的节气里，气温高、气压大、湿度重，因此饮食和身体的调理都要以“清”为主。
注重饮食的清洁至关重要。在炎炎夏日，由于高温食物容易变质，我们要特别注意食品的卫生和安全。开启的饮料和食品一定要密封冷藏，避免腹泻和其他肠胃问题的出现。要留意食品的保质期，避免食用过期或变质的食品。
说到清热，喝粥是一个非常好的选择。暑天酷热，我们不仅要及时补水，还要注重清热去火。西瓜是众所周知的清暑佳品，具有解热补水的功效。我们也要避免贪食过多或吃冰凉的西瓜，以免伤害肠胃。
至于清补，关键在于祛湿。我们可以选择一些清淡易消化的食物，如山和莲藕等。在这个季节，绿豆和薏仁是最佳的清暑祛湿食材。特别是绿豆薏仁粥，是大暑时节最理想的清热祛湿食品。
堂主今天为我们推荐了两道进补佳品：绿豆甘草薏仁粥和大暑凉茶。绿豆甘草薏仁粥中的绿豆具有清热解毒的功效；薏仁可以健脾祛湿、除痹止泻；甘草则能治疗多种症状，如心气虚、心悸等。制作这款粥的材料包括绿豆、薏仁、甘草、新鲜莲子、大米等，制作过程中需要注意将食材泡发、煸炒，然后加入高压锅炖煮。
另一道是大暑凉茶，由鱼腥草、仙草、马草根、甘草等多种材制成。只需将材洗净、加水煮沸，即可享用这款清凉解暑的凉茶。
