近日，蒙牛集团与新西兰牧怡食品集团在新西兰奥克兰签署了一份战略合作协议。这一创新性的合作将引进南半球的优质绵羊乳资源，推动乳业供给侧结构性，并为新西兰特色农产品打开更广阔的市场。
与此伊利集团也宣布与阿拉善右旗达成战略合作，进军驼奶市场。两业巨头纷纷进军小众奶市场，既是对市场空白的填补，也是对传统业务增长乏力的突破。
面对当前乳业市场的下行周期，传统业务恢复乏力，许多乳品企业正积极尝试小众奶产品以撬动增长。其中，水牛奶已经成为市场上的佼佼者，而绵羊奶和驼奶等小众奶产品也备受关注。
在绵羊奶领域，牧怡食品在全球范围内引进优良乳用种源，结合新西兰本土肉羊的特点，成功培育出名为“南十字星”的奶绵羊品种。该品种的诞生打破了绵羊奶无法商业化量产的瓶颈，为绵羊奶的普及奠定了基础。蒙牛此次与牧怡的合作将为消费者提供健康营养的新选择。
而在驼奶市场，随着电商的兴起，驼奶产品的销售额逐年攀升。越来越多的消费者开始关注驼奶的营养价值，并将其作为健康生活的选择之一。伊利集团通过与内蒙古区阿拉善右旗的合作，将更多物美价廉的驼奶产品推向全国市场。
现代消费者对乳制品的需求逐渐从“基础营养”转向“精准健康”，这也促使了小众奶产品的兴起。水牛奶、羊奶和驼奶等产品的营养价值丰富，口感醇厚，正逐渐受到越来越多消费者的青睐。
小众奶市场的兴起是市场需求的多样化与传统业务增长乏力的共同结果。随着消费者对健康的需求日益增加，小众奶产品将逐渐成为乳业市场的重要力量。蒙牛和伊利的布局也将为整个行业的发展带来积极的影响。
