说到宜宾黄粑，那绝对是川南地区一道令人垂涎欲滴的传统美食。它的地道吃法，最能体现其外皮香甜软糯、内馅香甜可口的精髓。首先，新鲜出炉的黄粑色泽金黄诱人，散发着淡淡的米香和馅料的甜香。你可以直接用手取一块，轻轻掰开，热气腾腾中，金黄色的外皮带着微微的韧性，内里则是饱满的馅料，或豆沙或红糖，甜而不腻，软糯香甜，瞬间在口中化开，带来满满的幸福感。
更地道的吃法，是搭配一碗热气腾腾的稀饭。将一块黄粑切成小块，放入碗中，再舀入滚烫的稀饭，让黄粑的香甜与稀饭的顺滑完美融合。米粒的清香与黄粑的甜香交织在一起，每一口都是一种享受。你也可以撒上一些白糖或芝麻，增加风味。此外，将黄粑切成薄片，用油煎至两面金黄，外皮变得酥脆，内里依然软糯香甜，也是许多人喜爱的吃法。无论哪种方式，尝尝宜宾黄粑的地道吃法，保证让你回味无穷，流连忘返！