没错！纯牛奶加咖啡确实不需要加热冲泡，直接搅拌就能很好地融合。这样做有几个好处：
1. 保留咖啡香浓：高温容易破坏咖啡中的风味物质，直接用常温或微凉的牛奶搅拌，能更好地保留咖啡的香气和浓郁度。
2. 更健康：省去了加热过程，减少了可能产生的有害物质，也更节能环保。
3. 口感更顺滑：牛奶的加入能中和咖啡的酸度，使口感更加顺滑，同时增加奶香，风味更佳。
你可以根据个人喜好调整牛奶和咖啡的比例，或者加入一点糖、蜂蜜等调味，都非常适合早晨或者需要补充能量的时段。简单方便，又兼顾了口感与健康，是个很棒的选择！