在苹果6和苹果6s之间选择，哪个更好用取决于你的具体需求和偏好。苹果6s相较于苹果6，在多个方面有所提升，因此通常被认为是更好的选择。
首先，苹果6s的处理器是A9芯片，相比苹果6的A8芯片，A9在性能上有明显提升，无论是运行速度还是多任务处理能力都更强。这意味着苹果6s在处理复杂应用和游戏时更加流畅。
其次，苹果6s采用了3D Touch技术，这是一种压力感应屏幕技术，可以通过不同的按压力度来触发不同的功能，提升了操作的便捷性和趣味性。而苹果6则没有这项功能。
此外，苹果6s的屏幕亮度更高，色彩表现更好，观看体验更佳。同时，苹果6s的电池续航能力也有所提升，可以支持更长时间的使用。
综上所述，如果你追求更好的性能、更丰富的功能和更佳的使用体验，那么苹果6s是更好的选择。当然，如果预算有限或者对性能要求不高，苹果6也是一个不错的选择。