塌落度是衡量混凝土流动性的一种指标，数值越高，表示混凝土越稀，流动性越好。因此，在180塌落度和220塌落度之间，220塌落度的混凝土更稀，流动性更好。
选择哪个更好，需要根据具体工程需求和施工条件来决定。一般来说，流动性好的混凝土更容易浇筑和密实，适用于一些复杂形状的构件或者需要快速施工的工程。但是，过高的塌落度也会带来一些问题，比如容易离析、泌水，降低混凝土的强度和耐久性，增加施工难度和成本。
因此，在实际工程中，需要根据结构类型、钢筋密度、施工方法、气候条件等因素综合考虑，选择合适的塌落度范围。对于一些重要的结构构件，可能需要选择塌落度较低但流动性足够的混凝土，以保证其强度和耐久性。而对于一些次要的构件或者施工难度较大的工程，可以选择塌落度较高的混凝土，以提高施工效率和质量。
总之，180塌落度和220塌落度各有优缺点，选择哪个更好需要根据具体情况进行判断，不能简单地说哪个更好。在实际工程中，应根据工程需求和施工条件，选择合适的混凝土塌落度，以达到最佳的施工效果和质量。