哎呀，你这问题问得可真是地道！在东北话里，“骨碌”这个词那可是用得贼溜，意思也挺丰富的，绝对不是光指滚来滚去那么简单。首先，最常见的用法就是形容东西滚动的样子，比如小孩子推着皮球“骨碌骨碌”地跑，或者滚瓜烂熟的鸡蛋在锅里“骨碌”一下就熟了。这表示一种连续、快速的滚动动作。
但“骨碌”在东北话里还有更深层次的含义，尤其是在形容人或者动物的动作、姿态时。比如形容一个人走路贼快，或者偷偷摸摸地溜走，可能会说“他一骨碌就跑没影了”，这里的“骨碌”就带有一丝敏捷、甚至有点鬼祟的感觉，但更多的是形容那种快速、灵活地移动。再比如形容一个人转动眼球，快速地看一眼，也可以说“他眼珠子骨碌了一下”，表示眼神的快速转动。
此外，“骨碌”还有表示“一下子”、“立刻”的意思，比如“你骨碌就去吧！”意思就是“你赶紧走人！”这里的“骨碌”就带有一种不容置疑的催促感。还有的时候，形容一个人吃得特别快，也可以说“他吃饭跟骨碌似的”，表示吃得又快又香。
总之，“骨碌”在东北话里是一个多功能的词，既可以形容具体的物理动作，也可以表达抽象的意图或状态，充分体现了东北话的生动和幽默。所以啊，你问“骨碌是啥意思”，我得跟你说，这得看语境，但核心就是那种快速、灵活、甚至有点俏皮的感觉。