川菜是八大菜系之一，深受国内外人们的喜爱。以下七道川菜更是广受欢迎，每次去川菜馆都会被人们点单。
毛血旺是四川的名菜之一，用毛肚、鸭血等食材烹制而成，口感麻辣鲜香，红亮的汤汁让人食欲大开。
干烧桂鱼是一道四川特色菜，即使是不爱吃鱼的人也会忍不住多吃几口。桂鱼肉质鲜嫩，营养价值高，干烧的方法让鱼的颜色红亮，口感鲜香酸辣。
回锅肉是四川的十大经典名菜之一，也是川菜的代表，很多人一提到川菜就会想到回锅肉。这道菜色泽红亮，吃起来香而不腻，微辣鲜香，非常开胃。
麻婆豆腐是一道四川省的传统菜品，用豆腐、牛肉末等食材制作，口感麻辣，豆腐顺滑鲜嫩，五味俱全，让人吃了回味无穷。
水煮鱼片是四川的传统名菜，现在已经风靡全国。它的色泽、品相、口感都得到了大众的一致认可，鱼肉充分吸收了辣椒、花椒等调料的味道，吃起来麻辣鲜嫩，口感清爽。
啤酒鸭是一道历史悠久的川菜，用啤酒和鸭子等食材烹制而成，鲜香麻辣，还有啤酒的清香味，汤汁鲜美。
东坡肘子是一道经典的川菜，有着悠久的历史和深刻的典故。这道菜口感软烂有嚼头，肉质醇香，令人垂涎欲滴。
你是否喜欢川菜？你心中最爱的川菜又是哪一道呢？每一道川菜都有其独特的魅力和口感，值得一试。
