甲鱼和乌龟都是爬行动物，性情方面各有特点，要判断哪个性情更随和，需要具体分析。
乌龟通常被认为是性情温和、比较随和的动物。它们喜欢安静的环境，行动缓慢，不急不躁，对周围环境的变化反应相对较小。乌龟喜欢在水中游泳，在陆地上晒太阳，这种生活方式让它们显得比较悠闲自在。此外，乌龟的智商相对较高，容易与人建立联系，对人类也比较友好。
相比之下，甲鱼的性情则要复杂一些。甲鱼虽然也喜欢水中生活，但它们的攻击性相对较强。在受到威胁或感到不适时，甲鱼会伸出头和爪子进行自卫，甚至可能咬人。此外，甲鱼的生活习性和行为模式也相对独立，不太容易与人建立亲密的联系。
因此，从性情的角度来看，乌龟可能更随和一些。它们温和、安静、容易接近，适合作为宠物饲养。当然，具体的性情表现还会受到个体差异、环境因素等多种因素的影响。