苹果的种植者韩安科告诉我们：“虽然今年秋天苹果着色的阶段雨水偏多，但随后多为晴天。果实挂树时间越长，色泽越红，糖分越高，口感越甜美。”现年57岁的韩安科，自初中毕业后便开始种植蔬菜。在1988年，他转向种植苹果，那时主要品种是秦冠。随着经验的积累，他开始扩大规模并尝试新品种。如今，他的苹果园占地超过千亩，主要品种包括早熟的华硕、秦脆和红思尼克以及晚熟的富士优系烟富三号和烟富八号。
韩安科已成为当地苹果种植的专家级人物。他不仅自己种植成功，还带动乡亲们一起参与。他牵头成立了果业专业合作社，积极推行“合作社+基地+农户（贫困户）”的产业脱贫模式。这种模式下，他帮助周边群众栽植了超过8000亩的苹果，其中带动贫困户达到276户。基地长期雇佣的工人超过110人，其中大部分是贫困户，解决了他们的务工难问题。每年支付的工费达到150万元，累计为贫困户分红超过70万元。
对于冬日树上的苹果是否会冻坏的问题，韩安科解释说：“只要气温不低于零下5度，树上的苹果就不会受到冻害。我们在冷库中储存苹果的最佳温度是正负2度。”至于冬日果园里的苹果品种，主要是晚熟的富士优系烟富三号和烟富八号。他还详细介绍了苹果的售卖情况：“这片苹果园的苹果树今年已五年生，每亩产量能达到六千斤。苹果的批发价根据品质不同有所不同，但我们始终保持透明合理的价格体系，确保消费者能够购买到优质美味的苹果。”
