当传统的杨枝甘露遇见的酸奶酪，每一层都藏着味蕾的惊喜：
• 丰富的口感层次让人难以忘怀：底部是酸甜浓郁的酸奶酪，中层是弹牙般的西米与清新的西柚交融，上层则是甜蜜诱人的芒果，一口咬下，多重风味在口腔中交融绽放。
食材准备
麻薯材料：糯米粉200克、玉米淀粉40克、细砂糖50克、牛奶260ml、芒果粉10克以及玉米油30克。
奶酪馅料：酸奶300克、奶油奶酪100克、糖20克、西柚半个、新鲜芒果果肉以及适量西米。
制作步骤详解
1. 提前让奶油奶酪回到室温，搅打至顺滑状态，然后加入酸奶充分拌匀。
2. 拌入西柚、芒果果肉和西米，混合均匀后备用。
3. 开始制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶和芒果粉混合搅拌均匀。
4. 覆盖上保鲜膜，上锅蒸煮25分钟。
5. 蒸好的面团中加入黄油25克，通过拉扯让其更有韧性。
6. 将面团分成十份，每份裹上一层熟粉，然后擀成条状。
7. 在面皮上添加杨枝甘露酸奶奶酪。
8. 封紧口子，牢固捏紧。
如此，一款软糯酸香的酸奶酪条便大功告成啦！
初次尝试时，脱模过程颇为紧张，好在保鲜膜成了我的救星！咬下第一口，酸奶的浓郁与西柚芒果的鲜甜交织，瞬间消解了加班的疲惫。
那么，你最喜欢将什么水果与酸奶酪搭配呢？欢迎在评论区分享你的创意！小提示：此奶酪条冷藏可保存3天，冷冻可保存2周，食用前提前10分钟取出回温，口感更佳哦！
