您提到的损耗率计算公式确实是一种简化的计算方法，但它主要用于计算商品在销售过程中的直接损耗，比如商品损坏、过期等导致的损失。这种损耗率通常指的是商品的成本价与售价之间的差额占售价的比例。具体的计算公式是：（成本价 – 售价）/ 售价 × 100%。这个公式可以帮助商家了解每销售一件商品能够获得的利润率，从而更好地控制成本和定价。
然而，需要注意的是，这种计算方法并没有考虑到所有的成本因素。在实际经营中，除了商品的成本价和售价，还有许多其他成本需要考虑，比如仓储成本、运输成本、营销成本等。因此，要全面评估一个商品或服务的损耗率，还需要综合考虑这些因素。
此外，损耗率也可以从更宏观的角度来理解。比如，一个企业的总损耗率可以是指企业在生产、销售、管理等各个环节中发生的总损失占企业总收入的百分比。这种损耗率的计算需要更加复杂的数据收集和分析方法，但同样可以帮助企业了解自身的运营效率和潜在问题。
总之，您提到的损耗率计算公式是一种简化的计算方法，适用于特定场景下的直接损耗计算。但在实际应用中，还需要根据具体情况选择合适的计算方法和考虑因素，以获得更准确的评估结果。