长期依赖素肉作为蛋白质来源，确实可能给健康带来潜在风险。尽管素肉在模仿肉类口感和便利性方面取得了进展，但其加工过程往往涉及复杂的化学成分和添加剂，长期摄入这些物质可能对消化系统、免疫系统乃至心血管健康造成不良影响。此外，一些素肉产品可能含有较高的钠含量，过量摄入钠与高血压等健康问题密切相关。
相比之下，选择天然食物如豆类、坚果、全谷物、蔬菜和水果，不仅能提供丰富的营养价值，还能确保摄入足够的纤维、维生素和矿物质。这些天然食物有助于维持身体的平衡和健康，降低慢性疾病的风险。当然，均衡饮食是关键，适量摄入素肉作为偶尔的替代品是可以的，但不应将其作为主要的蛋白质来源。
总之，为了长期健康，我们应当更倾向于选择天然、未加工的食物，减少对加工食品的依赖。通过多样化的饮食，我们可以更好地满足身体对各种营养素的需求，享受更健康、更有活力的生活。