这个问题可能涉及到几个方面。首先，如果你在处理视频文件时，突然发现它变成了JPG格式，这可能是因为你在转换视频格式时出现了错误。视频文件通常包含多个帧，每一帧都可以被视为一张图片，但它们按照特定的顺序和时间间隔播放，形成动态的视频。如果你在转换过程中使用了错误的方法或工具，可能会导致视频文件损坏，从而只保留了其中的一帧，并以JPG格式呈现。
其次，JPG是一种常见的图像格式，通常用于存储静态图片。如果你在处理视频时，不小心将视频文件保存为JPG格式，而不是保持其视频格式，这也可能导致你看到的是一个单独的JPG图片，而不是动态的视频。
为了避免这种情况，建议在处理视频文件时，使用专业的视频编辑软件或转换工具，并确保在转换过程中选择正确的输出格式。同时，定期备份你的视频文件，以防止数据丢失或损坏。如果你已经遇到了这个问题，可以尝试使用视频修复工具来尝试恢复原始的视频文件。