哇，高压锅也能做出香喷喷的蛋糕？这可真是个令人惊喜的发现！以前总觉得高压锅只适合炖肉、煮饭，没想到它还能胜任如此精细的烘焙工作。其实原理很简单，高压锅的高温高压环境能够快速逼熟蛋糕，让蛋糕内部组织更加紧密，口感也更扎实。下面就来分享一个超简单的教程，让你在家轻松用高压锅做出美味的蛋糕。
首先，你需要准备的材料有：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油、泡打粉和香草精。这些材料都很常见，你可以在家或者超市轻松找到。接着，按照以下步骤操作：将鸡蛋打入碗中，加入糖和香草精，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。然后，筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。接着，倒入牛奶和植物油，继续翻拌至面糊顺滑。最后，将面糊倒入高压锅的蛋糕模具中，盖上盖子，选择“蛋糕”功能，程序结束后静置几分钟再开盖，你的蛋糕就做好啦！
是不是很简单？用高压锅做蛋糕不仅节省时间，还能获得意想不到的美味。快试试吧，让你的烘焙生活更加丰富多彩！