烤蛋挞是许多家庭烘焙的常见选择，其制作过程简单且成品美味。根据经验，使用200度的温度烤蛋挞，一般需要15到20分钟的时间。这个时间范围是一个参考值，具体的烤制时间还需要根据自家烤箱的特性进行调整。
首先，烤箱的型号和品牌不同，其加热均匀性和温度控制也会有所差异。因此，即使是同样的温度设置，不同烤箱的实际烘焙效果也可能不同。初次尝试烘焙蛋挞时，建议从15分钟开始，每隔2-3分钟检查一次蛋挞的状态。
在烤制过程中，蛋挞的表面应该呈现金黄色，边缘略微焦脆，而内部则应该完全凝固，呈半透明的状态。如果蛋挞表面烤得太黄，但内部仍未凝固，可以适当延长烤制时间。相反，如果蛋挞表面颜色不够，但内部已经烤熟，可以适当减少烤制时间。
此外，烤箱内层的摆放位置也会影响烤制效果。通常情况下，烤箱的中层是温度最均匀的位置，因此建议将蛋挞放在中层进行烤制。
总之，烤蛋挞的时间需要根据自家烤箱的实际情况进行灵活调整。通过不断尝试和观察，逐渐掌握自家烤箱的特性，就能烤出完美的蛋挞。