苹果手机记录历史WiFi连接是通过iOS系统内置的WiFi设置功能实现的。当您在iPhone上连接到新的WiFi网络时，系统会自动保存该网络的详细信息，包括网络名称（SSID）、安全类型（如WPA2、WEP等）以及密码（如果用户选择保存）。这些信息被存储在设备的本地数据库中，以便用户在下次需要时可以快速连接到之前已保存的网络。
要查看历史WiFi连接记录，您可以在“设置”中找到“WiFi”选项，点击已连接或已保存的网络旁边的“i”图标，系统会显示该网络的详细信息，包括连接日期和时间。此外，iOS还会在“设置”>“无线局域网”>“高级”中提供一个“WiFi分析器”选项，该选项可以显示您最近连接过的网络及其信号强度等信息。
需要注意的是，出于安全考虑，WiFi密码默认不会显示在历史记录中，用户需要手动输入密码才能重新连接。同时，如果用户在iPhone上开启了“查找我的iPhone”功能，并且开启了“关闭WiFi和蜂窝数据”选项，那么设备将不会自动保存新的WiFi连接信息，以防止他人利用WiFi信息定位您的设备。