当您发现仙草粉不凝固时，可以尝试一些小技巧来解决这个问题。首先，检查一下您是否按照包装上的指示正确地混合了仙草粉和水。有时候，比例的微小变化就可能导致仙草无法凝固。
如果比例没有问题，您可以尝试加入一些柠檬汁或酸奶。柠檬汁中的酸性成分可以帮助仙草粉凝固，而酸奶中的乳酸也有类似的效果。只需在仙草糊中滴入几滴柠檬汁或加入一小勺酸奶，然后轻轻搅拌均匀，观察是否有所改善。
此外，您还可以尝试加温搅拌的方法。将仙草糊放入微波炉中加热几十秒，或者放在温水中温热，然后再进行搅拌。加热可以帮助仙草粉更好地溶解，从而促进凝固。
需要注意的是，加热时间不宜过长，以免仙草糊变得过于粘稠或者失去原有的口感。通过这些方法，您应该能够解决仙草粉不凝固的问题，制作出美味的仙草饮品。