樱桃树嫁接的最佳月份，通常被认为是春季和秋季。春季嫁接，一般在樱桃树芽萌动前进行，此时树液开始流动，但树体尚未大量生长，嫁接后伤口愈合较快，成活率较高。此时，树体的生理活动相对较弱，有利于接穗和砧木的形成层紧密接触，促进愈合。嫁接后的樱桃树可以借助春季的生长势，快速生长，有利于嫁接芽的萌发和扩展。
秋季嫁接，一般在樱桃树落叶后到休眠期前进行。此时，树体的生理活动逐渐减缓，有利于嫁接部位的愈合。秋季嫁接的樱桃树在冬季休眠，春季萌发时，接穗能够迅速生长，成活率也相对较高。秋季嫁接还可以避免夏季高温和冬季严寒对嫁接的影响，有利于嫁接后的管理。
总的来说，春季和秋季是嫁接樱桃树的最佳时期，这两个季节嫁接的成活率相对较高。嫁接时，应注意选择健康、无病虫害的接穗和砧木，确保嫁接部位的清洁和紧密接触，同时做好嫁接后的保湿和遮阳工作，促进伤口愈合，提高成活率。