这道家常糯米排骨，真的是鲜嫩入味又香口，做出来保证馋哭隔壁小孩！首先，排骨要选带点肥肉的，焯水去腥后，切成小块。然后，关键在于腌料，用生抽、老抽、蚝油、料酒、一点点糖、蒜末、姜末和淀粉抓匀，让排骨充分吸收味道，腌制至少半小时。接着，把腌好的排骨裹上干糯米，尽量让每一块都沾满糯米。蒸锅水开后，放入排骨，大火蒸20-30分钟，直到排骨熟透，糯米粒粒分明。出锅前撒上葱花和红椒圈点缀，香气扑鼻。咬一口，排骨鲜嫩多汁，糯米的软糯和排骨的香浓完美结合，让人回味无穷。这道菜简单易学，但味道绝对惊艳，快试试看吧！