今日立冬，标志着冬季的正式来临
随着冬季的第一个节气到来，我们迎来了真正的冬季。立冬，意味着建立冬季，万物开始收藏。
立冬，包含两个主要的概念，即“立”和“冬”。“立”指的是开始，而建始的意思；“冬”则是表示终了，即农作物收获后需要收藏的状态。据《月令七十二候集解》的解释，“冬，终也，万物收藏也”，意味着秋季作物的收获和存储，动物也开始准备冬眠。立冬标志着冬季的开始，万物开始收藏。
立冬时节分为三候：初候水始冻，五日后地始冻，再五日雉入大水化为蜃。此时的自然界呈现出冬日特有的景象。
随着立冬的到来，农事活动也进入了一个新的阶段。此时正是秋收冬种的黄金时期，各地应充分利用晴好天气，完成晚稻的收晒晾工作，确保入库质量。也要抓好冬种、水利修复和冬季积肥工作。
在蔬菜管理方面，立冬后应及时搭建大棚，做好蔬菜的管理和防护工作。江南和华南地区要特别注意清沟排水，以防冬季涝渍和冰冻的危害。
水果农事也进入了一个关键时期。晚熟猕猴桃等水果应适时采收，葡萄、猕猴桃、柑桔等水果要施基肥，并视土壤情况喷水。同时要做好溃疡病和褐斑病的防治工作，规划好明年的种植基地。
在畜牧管理方面，生猪的秋冬防疫工作要重点做好补针工作，耕牛要加强放牧，确保吃足草料。在冬季来临之前，要进行一次驱虫工作。山羊和鹅的饲养也要特别注意，让山羊吃足草料，而养鹅的农户则要赶紧引进苗鹅饲养，以便在春节时卖出好价钱。
立冬时节也是食补的最佳时期。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，此时进补可以提高免疫功能，抵御严寒并为来年的身体健康打下基础。但进补要因人而异，遵循“虚者补之，寒者温之”的原则。西北地区天气寒冷可适当热补或温补，而长江以南地区则应以清补甘膳食为主。
立冬后要注意保暖，保持吃动平衡，多吃薯类、蔬菜、水果等，补充维生素和润燥促消化的食物。如大白菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、油菜等应季蔬菜应经常调换品种吃，合理搭配。鲜枣、石榴、苹果、柑橘、柿子等应季水果也宜多食。
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