
夏天的高温让人疲惫不堪,这个季节的养生关键可以归纳为三点:养脾、消暑、养心。只要做好这些,体内阳气充足,夏天也能过得舒适愉快。接下来分享三款适合夏天的养生汤,所用食材十分常见,做法简单易懂,可以帮助你在夏季补充缺失的“健康”。
1. 莲子薏米绿豆汤:这款汤品适合怕热多汗的人食用。绿豆能够去心火,薏米有助于健脾祛湿,两者结合能够帮助身体排除多余的水分和热气。再加入莲子,具有静心安神的功效,喝完之后能使人感到清爽,消除闷热和烦躁。
食材:绿豆50克、薏米30克、莲子20克等,还可以加入冰糖10克增加口感。
做法:先将绿豆和薏米浸泡1小时,然后放入锅中加水煮20分钟,再加入莲子和冰糖,继续煮20分钟,直至食材烂即可。
小贴士:如果体质偏寒,可以在煮的时候加入一片生姜,以中和绿豆的寒性。
2. 莲子红枣猪心汤:这款汤品适合压力大、睡眠不好的人群。猪心和莲子一起炖制,能够养心安神,加入西洋参可以去虚火,晚上喝能让心情踏实,睡眠更加安稳。红枣和枸杞具有补气血的功效,能改善夏季面色苍白、精神不振的情况,非常适合上班族和中老年人食用。
食材:猪心半个、西洋参5克、干百合10克、莲子15克等。
做法:将猪心洗净切块,与其他食材一起放入炖盅,加水炖制1个半小时,最后加盐调味即可。
小贴士:为去除猪心的腥味,可以在焯水时加入姜片。
3. 莲子山鸡汤:这款汤品适合胃口不佳、吃凉易腹泻的人群。山和莲子是养脾的好搭档,能改善腹胀、不成形的问题。鸡肉和红枣具有补气血的作用,夏季出汗多,喝此汤能补充阳气。喝完之后食欲会改善,全身也会变得有力气。
食材:土鸡半只、山200克等。
做法:将土鸡焯水去血沫,与山、莲子等食材一起煮制,最后加枸杞煮几分钟即可。
