蒜蓉辣酱作为家常菜中的常客，因其独特的风味和简单的制作方法深受大家喜爱。下面，我将为大家介绍十五款蒜蓉辣酱的家常做法，这些做法不仅美味可口，而且操作简单，适合家庭制作。
1. 经典蒜蓉辣酱：将大蒜剁碎，加入辣椒粉、盐、糖、酱油和少量水，搅拌均匀后放入锅中小火炒制，直到蒜香四溢。
2. 麻辣蒜蓉辣酱：在经典蒜蓉辣酱的基础上，加入花椒和干辣椒，增加麻辣味。
3. 蒜蓉辣椒酱：将大蒜和辣椒一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
4. 蒜蓉豆瓣酱：将大蒜和豆瓣酱一起剁碎，加入少量酱油和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
5. 蒜蓉花生酱：将大蒜和花生一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
6. 蒜蓉芝麻酱：将大蒜和芝麻一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
7. 蒜蓉海鲜酱：将大蒜和海鲜酱一起剁碎，加入少量酱油和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
8. 蒜蓉番茄酱：将大蒜和番茄一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
9. 蒜蓉蘑菇酱：将大蒜和蘑菇一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
10. 蒜蓉土豆酱：将大蒜和土豆一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
11. 蒜蓉茄子酱：将大蒜和茄子一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
12. 蒜蓉青椒酱：将大蒜和青椒一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
13. 蒜蓉红椒酱：将大蒜和红椒一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
14. 蒜蓉黄椒酱：将大蒜和黄椒一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
15. 蒜蓉紫椒酱：将大蒜和紫椒一起剁碎，加入少量盐和糖，搅拌均匀后放入锅中炒制。
以上十五款蒜蓉辣酱的做法，可以根据个人口味进行调整，选择喜欢的食材和调料，制作出属于自己的美味蒜蓉辣酱。无论是作为蘸料还是配菜，都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。