想知道市场上燕窝真假？来，教你几招轻松辨别！首先，看燕窝的形状和完整性。真正的燕窝是由金丝燕用唾液和羽毛混合筑成的，形状自然弯曲，边缘有绒毛状，而且燕丝之间会有自然的空隙。假燕窝通常形状过于规则，边缘整齐，没有绒毛，燕丝之间紧密贴合。
其次，闻燕窝的气味。真正的燕窝有淡淡的蛋香味，因为燕窝中含有蛋白质。而假燕窝通常有化学气味或者没有任何味道。你可以将燕窝泡水后闻一下，真燕窝会有淡淡的香味，而假燕窝则没有。
再次，检查燕窝的溶解性。将燕窝泡水后，真燕窝的燕丝会逐渐溶解，留下一些细小的丝状物，而假燕窝通常不会溶解或者只会有轻微的变化。你可以用筷子夹起燕窝丝，真燕窝的燕丝会比较软，容易夹断，而假燕窝的燕丝则比较硬，不易夹断。
最后，看燕窝的透光性。将燕窝泡水后，用灯光照射，真燕窝会呈现出半透明的状态，而假燕窝则不会透光。你可以将燕窝泡水后，放在阳光下或者灯光下观察，真燕窝会有明显的透光效果，而假燕窝则没有。
通过以上几招，你就可以轻松辨别市场上的燕窝真假了。希望这些信息对你有所帮助！