你知道酒进入身体后体内发生了哪些惊人的变化吗？
当胃空空如也时，酒精就会迅速穿越胃部屏障，进入小肠这个酒精吸收的主力区域。仅需大约30分钟，酒精就会被完全吸收至血液中，随后迅速流向大脑，让你开始感受到醉意袭来。
当胃里有食物时，幽门括约肌会暂时关闭，防止食物过快进入小肠，酒精的吸收也会因此减缓。大部分酒精会被困在胃部，让你醉得慢一些。空腹饮酒的效果相当于摄入平常三倍的量，同时可能刺激胃酸过量，对胃造成损伤。
如果你在饮酒前摄入了大量的肉类和脂肪，这些高脂食品会使血液中的酒精浓度降低50%，使你醉得相对较慢。
如果你喝的是碳酸饮料，那就要小心了。碳酸饮料中的二氧化碳会加速酒精的吸收，使你醉得更快。酒精在小肠被迅速吸收后，会通过小肠上皮细胞进入血液循环，流向肝脏进行代谢过程。在肝脏中，酒精被转化为乙醛，再转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳体外。
肝脏的代谢能力是有限的。例如，每小时只能代谢一瓶啤酒的酒精。对于一两52度的白酒，肝脏需要花费三个小时才能完全代谢。酒精代谢的关键是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶这两种酶的活性，它们决定了你的酒量大小。所谓的酒量是可以通过练习提高的说法，实际上是指大脑对酒精的耐受性的增强。
如果你喝酒后面部泛红，这是因为体内的乙醇脱氢酶活性较低，导致有毒的乙醛堆积，引发毛细血管扩张。乙醛对身体的伤害极大，特别是与头孢类物同时使用极为危险，因为头孢会抑制乙醛脱氢酶，导致乙醛无法及时被代谢，从而引发严重的不良反应，甚至可能危及生命。
酒精还会抑制抗利尿激素的，使你频繁排尿，导致身体处于脱水状态，脑内渗透压升高。这也是为什么酒后第二天会感到头痛的原因。在饮酒过程中多喝水可以加速酒精代谢，减轻第二天的宿醉痛苦。
在酒精代谢过程中，会消耗大量的维生素B、钙、镁、锌等营养物质。酒后，你可以吃一些香蕉或喝一些电解质饮料，帮助恢复体内平衡。酒精会促使血管扩张，给你一种温暖的感觉。但实际上，它会加速身体热量的流失，让你更容易感到寒冷。酒后更需要注意保暖。
更令人惊奇的是，酒精能够穿越血脑屏障，进入你的大脑。在那里，它会刺激多巴胺和血清素的，让你感到愉悦和微醺。随着酒精继续作用，它会抑制理性思考的前额叶皮质，让内向的人也能变得健谈。然而过量饮酒会导致走路不稳、记忆力丧失等现象。但需要注意的是，“断片”并不代表你在睡觉。醉酒状态其实是一种类似的状态，而非深度睡眠。“喝酒助眠”是一个常见的误区。
