挑燕窝干盏好坏有妙招，教你几招轻松分辨真假优品！

想要挑选到优质的燕窝，需要掌握一些小技巧。下面就来分享几个分辨真假优品燕窝的妙招：

1. 看外观：优质燕窝应该呈半月形或船形，表面有自然的干层纹路，色泽呈米白色或淡黄色，有光泽。假的燕窝通常颜色过于鲜艳，或者呈不自然的白色，表面光滑无纹路。

2. 闻气味：燕窝应该有淡淡的馨香，类似于干木香味。如果有刺鼻的化学气味或鱼腥味，很可能是假的或被加工过的。

3. 泡发：将燕窝用温水泡发，优质燕窝应该能够充分泡发，且燕丝清晰可见，质地柔软有弹性。假的燕窝可能泡发后仍然硬邦邦，或者出现结块现象。

4. 尝味道：泡发后的燕窝应该有淡淡的甘甜味，口感爽滑。如果有苦味或化学味道，说明燕窝质量不佳。

5. 看燕丝：优质燕窝的燕丝应该细密且完整，呈半透明状。假的燕窝可能燕丝稀疏，或者有明显的加工痕迹。

通过以上几个妙招，你可以轻松分辨真假优品燕窝，挑选到适合自己食用的优质燕窝。