草莓作为一种受欢迎的水果，偶尔会出现表面烂了一小块的情况。这种情况虽然让人有些担心，但并不一定意味着整个草莓都不能食用。草莓的烂部分通常是因为细菌或真菌的感染，所以最安全的做法是将其彻底去除。
首先，使用一把小刀或剪刀，小心地将烂的部分及其周围的一小圈健康组织也一并切掉。这样可以确保去除所有可能受感染的部位。在切割时，尽量保持刀的清洁，避免将细菌进一步扩散到健康的草莓部分。
切掉烂的部分后，再次检查草莓的其他部分是否有类似的损伤或霉变。如果有，同样需要将其去除。确保草莓的其他部分没有异味、变色或软化的迹象。
处理完毕后，将草莓彻底清洗干净。可以使用流动的水轻轻冲洗草莓的表面，去除可能残留的细菌或污垢。如果有需要，可以使用软毛刷轻轻刷洗草莓的表面，特别是果蒂部分，因为那里容易藏有污垢。
最后，将清洗干净的草莓放在通风的地方晾干，或者使用干净的纸巾轻轻吸干水分。这样可以减少草莓表面的湿度，降低细菌滋生的可能性。
总的来说，草莓表面烂了一小块并不意味着整个草莓都不能食用。通过小心地处理掉烂的部分，并确保草莓的其他部分没有问题，我们仍然可以安全地享用这种美味的水果。当然，如果烂的部分面积较大，或者草莓有其他明显的损伤或霉变，那么为了避免健康风险，最好还是将其丢弃。