氢氧化钙（Ca(OH)₂）与二氧化硫（SO₂）反应生成亚硫酸钙（CaSO₃）和水（H₂O），这一化学反应在烟气脱硫领域有着广泛的应用。其基本反应方程式为：SO₂ + Ca(OH)₂ → CaSO₃↓ + H₂O。在这个反应中，二氧化硫作为酸性氧化物，与碱性物质氢氧化钙发生中和反应，生成不溶于水的亚硫酸钙沉淀和水。亚硫酸钙的生成不仅有效去除了烟气中的二氧化硫，减少了酸雨的形成，还对环境起到了保护作用。
烟气脱硫的过程中，氢氧化钙通常以浆液的形式喷入烟气中，通过吸收塔与烟气接触，使二氧化硫被充分吸收。由于氢氧化钙的溶解度相对较低，为了提高脱硫效率，常常会采用强制循环的方式，保持吸收浆液的浓度和流动性。此外，亚硫酸钙在吸收塔底部会产生沉淀，需要定期排出，以防止积累过多影响脱硫效果。
总的来说，氢氧化钙与二氧化硫的反应为烟气脱硫提供了一种有效且经济的方法，有助于减少大气污染，保护生态环境。随着环保要求的不断提高，这一技术在实际应用中还将得到进一步的发展和优化。