时间飞逝，转眼便已到了今年的下半年，又到了高温季节。随着气逐渐升高，我们已经仿佛置身于一个大烤箱之中。夏季是万物繁茂的季节，但酷热难耐的天气也容易让人心火旺盛、食欲不振、体倦乏力。在饮食方面，我们需要选择一些养心清热、易消化的食物。
一、咸鸭蛋
端午节除了粽子这一主角外，咸鸭蛋也是不可或缺的美食。虽然粽子具有一定的清热解暑功效，但因其不易消化，特别是小朋友要适量食用。鸭蛋的清火效果也非常好。除了直接食用外，咸鸭蛋还可以制作著名的赛螃蟹。这道夏季养生美食的做法多种多样，可以简单也可以复杂，大家可以根据自己的兴趣来选择做法。
二、姜
有句老话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开方”。夏天人们喜食凉物，吹空调，而姜可以防止寒气损伤脾胃，避免消化不良。推荐大家尝试姜枣茶，制作简单，只需将红枣、姜切片煮沸，加入红糖即可。
三、西瓜
西瓜是含水量最高的水果之一，超过90%。夏天气温高，水分流失大，能量消耗多，西瓜不仅能生津止渴，还能补充营养。但需注意，西瓜含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。西瓜皮也有多种做法，如凉拌、做酱菜、红烧等。
四、苦瓜
苦味食物一般都有败火的效果，苦瓜是夏季降火的好选择。虽然苦瓜味道苦，但可以做成苦瓜炒鸡蛋，减少苦味，更适合孩子食用。
五、马齿苋
马齿苋是一种野菜，虽然味道不是特别好，但其营养价值高，可以保护肝脏、去心火，还是肠道的清洁工。夏天食用对身体有益。但孕妇不宜食用。
六、鸭肉
夏天新陈代谢快，能量消耗大，需要补充营养。鸭肉含有丰富的蛋白质，能补充消耗的营养，还有祛暑除热的功效，适合夏季食用。
七、绿豆
绿豆汤是夏季解暑降最佳饮品之一。家家户户都会煮绿豆汤，但有些人煮出的绿豆汤会变红。这里有个小窍门：在绿豆汤里滴几滴白醋，这样煮出的绿豆汤就不会变色了。
八、圣女果
圣女果含有丰富的番茄红素，有抗氧化作用，能清除自由基。夏天多吃圣女果不仅有防晒效果，对心血管也有好处。而且圣女果热量低、含糖量少，适合减肥人群食用。
夏季还有许多其他适合养生的食物，如薏米、红小豆、冬瓜、紫菜、荷叶、苹果、菠萝、葡萄等。选择这些食物有助于我们在炎热的夏季保持身体健康。
