湖南邵阳一家烧烤店在3月20日推出的特色菜品“麻辣竹签”吸引了全网的关注。这种菜品是将普通竹签调味烤制，不包裹任何食材，只在表面撒上辣椒粉、烧烤汁等调料。顾客不需食用任何食材，只需用舌尖“嗦”取表面的调料，享受独特的口感。售价每50根仅售10元，这种被称为“零卡路里”的菜品单日销量突破百份，引发了社交平台上的“嗦签文化”热潮。
据菜品主创人马先生介绍，该店主要针对那些担心夜宵会发胖的年轻女性顾客。最初的尝试是将普通竹签调味烤制，没想到这种独特的口感类似于“嗦螺”，意外受到顾客的喜爱，尤其是女性顾客。现在一天能卖几十份甚至上百份，不少顾客甚至专程到店体验，出现了一桌人不点菜，只“嗦签子”的场景。
随着相关视频在网络上的疯传，评论区出现了两极分化的声音。一些人调侃说这让我想起了小时候啃铅笔头的经历，也有消费者开始算经济账，质疑成本问题和利润比例。还有人对卫生问题表示担忧，询问竹签是否会回收再利用。对此，马先生现场展示了竹签销毁流程，所有竹签仅使用一次，会在顾客面前丢弃进垃圾桶，以此保障卫生安全。
