来源：湛江新闻网-湛江日报
在最近的3月23日，广东省文化馆公布了一份令人瞩目的消息：在“我在广东 我的新年”短视频大赛中，叶仕庚的作品《雷州半岛年饼——叶搭饼》荣获“最佳创意TOP10”奖项。
这部短视频带领观众领略了雷州半岛独特的美食文化——叶搭饼。在雷州半岛地区，每逢佳节，人们都会制作一种特色美食。这种美食以糯米皮包裹各种口味的馅料，并使用树菠萝叶搭贴而成，蒸熟后的美味称为叶搭饼，也叫年饼。
树菠萝在雷州半岛被视为长寿的象征，其叶子寓意着吉利。每逢新年，家家户户都会亲手制作叶搭饼，祈愿来年丰收、吉祥安康。这种传统在雷州半岛乡村中尤为盛行。例如，婚后第一年的初二，女婿需要准备叶搭饼、喜糖等礼物，前往娘家认亲，这一过程被称为“尼官”。而且，女婿带来的叶搭饼还需要分享给村里的每家每户，以传递喜悦和幸福。
在《雷州半岛年饼——叶搭饼》这部作品中，作者巧妙地运用镜头，以朴实的语言详细介绍了叶搭饼的由来，并展示了雷州制作叶搭饼的真实场景。叶搭饼的制作方法简单却极具魅力，皮薄馅靓，吃完后唇齿留香。加上树菠萝叶特有的浓郁香味，让人回味无穷。通过此次参赛和网上展示，让更多人对叶搭饼这一富有浓郁地方特色的传统小吃有了更深入的了解，并感受到了雷州半岛深厚的历史人文底蕴。
本文编辑：岑川 审核：詹亚旺。
