白玮/文（头条号签约作者）
一、
自古以来，节约粮食，尊重食物一直是朴素而坚定的品德。人口增长的压力一直让我们必须精打细算地利用每一份粮食，不珍惜粮食就意味着面临和饥饿的威胁。至今，我深受之苦的母亲仍然保持着这种习惯。即使行动不便，她也会把剩下的馒头压在枕头下，直到馒头变质。然后，她不会扔掉，反而会统一放在窗台上晒干，制成馒头干，作为节约粮食的一种方式。这种节约粮食的主张在乡村中代代相传，深入人心。他们珍视每一粒粮食，厌费和过度挥霍。
二、
在传统饮食文化中，饕餮的形象出现，最初是一种警示的存在。它通过标语的形式，以饕餮纹刻在青铜器上，告诫世人不要过度贪欲地追求饮食。饕餮，是古代神话中的神秘怪兽。《山海经》中描述其形状如羊身人面，眼在腋下，虎齿人爪，大头大嘴，性格贪婪，象征着好吃之徒。古人之所以把饕餮形象刻在烹饪上，意在表达三层含义：一是警示贪婪；二是贪吃到连自己的身体都承受不了；三是告诫人们珍惜食物，不要过于放纵口腹之欲。
三、
据历史记载，将饕餮纹刻在青铜器皿上始于周代。周代的者首次运用饕餮作为警示的手段。为什么周朝人开始警示世人不要过度贪婪呢？这背后有一定的历史原因。从夏启开始，社会逐渐形成，人的等级开始区分。在尧、舜、大禹的时代，他们与民众同吃同住，是自发性的道德楷模。但大禹晚年因私心了禅让制的传统，将位子传给儿子，开启了社会的先河。夏启、夏桀以及商纣王都是贪婪的典型代表。他们放纵口腹之欲，导致王朝。周文王和周武王亲历了纣王的，为了警示后人，他们将饕餮刻在大鼎上，提醒子孙和民众不要纵情于口腹之欲。
四、
倡导人生节制的传统在历代王朝中成为经典劝诫的形制传承下来。每代的王朝和有节操的士大夫都教导民众要珍惜粮食，不暴殄天物。王朝的领导者往往言行不一，兴衰的循环不断上演。尽管有这一传统的存在，但我们仍然应该时刻铭记节约粮食的重要性，传承这一美德，并付诸实践。毕竟，粮食是生命之源，是我们赖以生存的基础。只有珍惜粮食，才能确保我们的生活质量和社会稳定。（未完待续）
