对于过了六十岁的老年人来说，关于吃饭八分饱的说法似乎并不完全适用。这个概念过于模糊，每个人对八分饱的定义都有所不同，而且老年人的身体状况各异，不能仅凭这一个标准来决定饮食。
实际上，有些老年人过于信奉这种控制饮食的理念，结果导致身体越来越虚弱，甚至需要住院治疗。实际上，饮食不仅仅是一个数量问题，更是关于时间、食物的温度以及营养均衡的问题。
关于吃饭的时间规律，研究发现中午前摄入大部分热量的人，相较于晚上摄入同样热量的人，其胰岛素敏感性更高，体脂下降明显，肝功能也更好。吃饭的节奏和节律比吃多少更为重要。有些老年人生活节奏不规律，吃饭时间也不固定，这可能导致生物节律紊乱，影响健康。
食物的温度也是老年人需要注意的问题。许多老年人认为吃凉的食物可以养生，但实际上摄入过多的寒凉食物可能会损害脾胃功能，导致消化吸收不良。老年人的脾胃阳气较弱，应该避免摄入过多的冷食。
随着年纪的增长，饮食的营养均衡变得更为重要。许多老年人过于关注饭量的大小，而忽略了食物中是否含有足够的优质蛋白、健康脂肪、复合碳水、维生素和矿物质的搭配。这些营养成分的摄取对于维持肌肉和免疫力至关重要。
很多老年人信奉“不饿不吃”的原则，但这并不适用于老年人。由于饥饿激素的减少，老年人往往感觉不到饥饿，但这并不意味着身体不需要营养。长期不摄入足够的能量和营养，可能会导致认知障碍等健康问题。
对于老年人来说，吃饭不仅仅是吃几分饱的问题，而是要关注吃饭的时间、食物的温度、营养均衡以及身体的需求。饮食应该合理搭配，摄入足够的营养，保持生活的规律和节奏，才能真正保持健康。
老年人的饮食需要根据自身情况来定制，不能仅凭一句“八分饱”来概括。饮食健康需要多方面的关注和调整，包括食物的选择、烹饪方式、进食时间等等。在保持饮食健康的还需要关注身体的反应，若有不适要及时咨询专业医生。
对于老年人的饮食问题，家庭和社会也需要给予更多的关注和支持。提供营养均衡、易于消化的食物，帮助老年人建立健康的饮食习惯，是保障他们健康的重要一环。
