（张一清阐述／梁艳解读）
“穗”字的结构独特，左边的“禾”字旁表示其与农作物息息相关；右边的“惠”字则代表了其发音。将两者结合，便是指农作物所生长的串状或短绳索状的花和籽实，后来也扩展指代一切类似形状的事物。
在古老的《诗经王风黍离》中有这样的描述：“看那黍稷茂盛，穗儿串串垂。”。在古典小说《小五义》中也有形容：“两颗明珠，下面配有鹅黄的穗子”。
我们还可以从雍正耕织图册中看到一幅持穗的图画，展现了清朝时期的农业丰收景象。
在古代，有一个美好的寓意叫做“麦穗两岐”，形容一株麦秆上生长出两个麦穗，寓意着丰收的年景和硕果累累的收获。这一表达最早出现在《后汉书张堪传》中，描述张堪担任渔阳太守时的辉煌政绩，使得当地粮食连年丰收，百姓安居乐业。当地百姓以“麦穗两岐”赞美他的政绩。张堪的孙子张衡是古代著名的天文巨子，这无疑为张氏家族增添了更多的荣耀。
与表示丰收的“麦穗两岐”相似，我国还有“骑羊执穗”的传说流传至今。据《太平寰宇记岭南道一广州》引《续南越志》记载，曾有五位仙人骑羊带着六种谷物良种来到广州，带来了五谷丰登的希望。“穗”与广州的象征“五羊”成为了这座城市的简称和别称。郑熊的《番禺杂记》中也提到：“广州以前曾有五仙骑羊而来，因此得名五羊。”
至于现今广东的简称“粤”，则是由于与“越”读音相同而产生的替代名称。在我国古代秦、汉时期，者将远离中心的东南边远地区统称为“百越”。后来，“越”逐渐引申出“远”的含义，而广东作为南方的重要代表，当其他地区的“越”已经有特定的用法时，“粤”便被用来特指广东。这种演变体现了语言的丰富性和灵活性。至于画作如清代的苏长春所绘的“五羊仙迹图”和佚名的“垂柳飞絮”，都是对广州这一地域文化的生动描绘。
