双氧水泡过的鱿鱼确实是一道颇具争议的美食。它们经过处理后，呈现出令人惊艳的洁白色泽，这种极致的白皙往往能瞬间吸引食客的目光，让人产生强烈的食欲。然而，这种美拉德反应的产物，其口感却发生了翻天覆地的变化，变得异常软糯，失去了传统鱿鱼的弹性和嚼劲。这种口感上的转变，对于喜爱传统口感的食客来说，无疑是一种考验，甚至可能成为一种负担。
尽管如此，双氧水泡过的鱿鱼依然有着其独特的魅力。这种软糯的口感，对于喜欢细腻口感的食客来说，无疑是一种享受。而且，经过处理的鱿鱼，其腥味也得到了有效的去除，更加符合现代人对健康饮食的需求。
因此，双氧水泡过的鱿鱼，就像是一把双刃剑，既有着令人惊艳的色泽和独特的口感，又存在着争议和质疑。最终，是否选择品尝这道美食，取决于个人的口味和喜好。