冬至吃饺子习俗的由来
冬至吃饺子的传统与东汉末年的著名医学家张仲景息息相关。张仲景出生在一个没落的官宦家庭，从小便有机会接触到丰富的典籍，这也为他日后的医学之路打下了坚实的基础。他勤奋好学，对医学怀有浓厚的热爱。在东汉末年，社会不安，百姓饱受饥寒困苦。见此情景，张仲景决心研究医学，以解除人们的痛苦。后来，他成为了一代名医，被誉为“医中之圣”。
据传，当张仲景老年还乡时，正值寒冬腊月，大雪纷飞。他看到街头许多因战乱而流离失所的百姓，饥寒交迫，许多人耳朵都被冻伤了。心生怜悯的张仲景决定采取行动。他在南阳关东边搭起医棚，让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒材做馅，包成饺子，施舍给百姓。这顿特殊的饺子竟然治好了许多乡亲的冻伤耳朵。
自那以后，每逢冬至进九，人们纷纷争相品尝饺子。有一句谚语说：“冬至的饺子不冻耳。”正是为了纪念张仲景的善举和医术而流传下来的风俗。
冬至吃饺子的意义
一方面，有句谚语说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗据说是为了纪念医圣张仲景留下的。在北方，农历冬至这一天，不论贫富，饺子都是必不可少的节日美食。
冬至这一天，一家人团聚在一起包饺子、吃饺子，寓意团团圆圆。除了北方吃饺子外，南方还有吃汤圆的习俗，象征着圆满、团圆。吃饺子象征着家庭的温馨和团聚的喜悦，也是人们对美好生活的向往和祝福。
