大闸蟹公母怎么分辨？简单几招教你轻松识别！

分辨大闸蟹公母其实很简单，只需观察几个关键部位就能轻松识别。首先看蟹脐，公蟹的蟹脐呈方形，四角尖尖的，像一把没有合上的剪刀；而母蟹的蟹脐则是圆形的，像一颗饱满的爱心。其次可以观察蟹足，公蟹的蟹足较为细长，整体呈粗细均匀的棒状；母蟹的蟹足则相对粗壮，靠近蟹身的地方更粗，越往末端越细。最后看蟹黄，母蟹的蟹黄饱满、色泽金黄，甚至可能已经开始凝固成块状；公蟹的蟹黄则相对较少，呈水状，不易凝固。掌握了这几个小技巧，下次购买或品尝大闸蟹时就能轻松分辨公母了。