当发生火灾时，我们可能会立刻想到用水来扑灭火源。实际情况是，在某些特殊情况下，水并不是最佳的灭火选择，甚至有可能助长火势蔓延。对于一些特定的火灾，用水扑灭反而更加危险。那么，究竟哪些火灾不能用水来扑救呢？
1. 汽油着火时，由于其密度比水小，如果用水扑救，水会往下沉，而轻质的汽油则会浮在水面上继续燃烧。这样，汽油会随着水流蔓延，扩大燃烧面积，危及周围货物和建筑物的安全。正确的做法是使用泡沫、二氧化碳或干粉灭火器等工具进行扑灭。
2. 当电器设备发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下，绝不能使用水和泡沫灭火器进行扑救，因为水和泡沫都能导电。应该使用二氧化碳、干粉灭火器，并且要保持与电器设备和电线2米以上的距离。
3. 油漆起火也不能用水浇。油漆中含有大量有机溶剂，比水轻。往着火的油漆上喷水不仅无效，反而会使火势蔓延。应该使用泡沫、干粉灭火器或沙土进行扑救。
4. 学校实验室常存有一些特殊的化学物品，如硫酸、硝酸、盐酸、碱金属、易燃金属等。这些化学物品遇水会发生化学反应，放出大量热量，可能引起着火和。这些火灾是绝对不能用水来扑救的。
5. 油锅起火时，也不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处。正确的处理方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就会自动熄灭。另一种方法是用锅盖或大块湿布、灭火毯遮盖起火的油锅，使燃烧的油火隔绝空气缺氧窒息。
6. 对于高温物体，如融化的铁水、钢水等，由于其温度超过1500度，与水接触可能引起。因为水在高温下迅速汽化，体积急剧膨胀，同时水蒸气在高温下还能分解成氢和氧，引发化学性。
7. 在没有良好的接地设备或未切断电源的情况下，也是不能用水来扑救火灾的。这是因为水具有导电性，容易造成电器设备短路烧毁，同时也可能使救援人员面临触电危险。
