关于馒头的发明，流传着一个有趣的故事，主人公是北宋时期的大文豪苏东坡。据传，苏东坡在担任黄州知州时，生活相当清贫。一天，他吩咐家中的厨师做些米饭来吃。然而，厨师手艺不精，做出来的米饭过于湿软，难以入口。苏东坡尝了一口后，皱起了眉头，觉得非常难吃。
厨师看到主人不悦，心中十分愧疚，便想出一个办法。他将湿软的米饭团放在太阳下晾晒，并时不时翻动，希望它们能够变干变硬。经过一番努力，米饭团确实变得有些硬了，但仍然口感不佳。
苏东坡见状，灵机一动，提出可以将米饭团做成枕头状，然后再晾晒。厨师按照苏东坡的建议去做，结果发现这样处理后的米饭团不仅更容易晾干，而且形状规整，口感也更加宜人。
于是，厨师将这种做法改进并推广开来，最终形成了我们今天所熟知的馒头。而苏东坡也因这一发明而闻名，成为了馒头发明的关键人物。这个故事不仅展现了苏东坡的聪明才智，也反映了古代人民在生活实践中不断探索和创新的精神。