那么，减盐究竟能带来哪些好处呢？
高盐饮食是导致高血压的魁祸首，同时增加了中风和心的患病风险。在的一些地区，每年近40%的死亡是由中风和心引起的。而现在，食盐摄入量已经超过了世界卫生和居民膳食指南的推荐上限。最新的数据显示，成年人食盐摄入量高达每人每天11克，远超过WHO推荐的每日5克的食盐上限。
这项研究利用最新、最可靠的数据，对人口规模、食盐摄入量、血压和患病率等进行了详细分析。通过不同的预测方法，研究人员估算了减少食盐摄入量对心血管健康的影响。他们发现，如果能够在一年内实现每人每天食盐摄入量减少1克的目标，将会产生显著的健康益处。该研究还考虑了达到中期目标和长期目标的情况，即到2025年人均食盐摄入量减少30%，以及最终将人均每日食盐摄入量降至5克以下的目标。
研究人员特别关注了收缩压的变化，这是心脏将血液泵送到身体周围的力量。他们发现，每人每天少吃1克盐，收缩压平均可降低1.2毫米汞柱，中风和心的患病风险则分别下降4%和6%。这种持续的减盐行动，不仅能够预防900万中风和心病例，还可以拯救数百万人的生命。减盐行动还将对其他方面产生积极影响，例如中风和心二级预防、降低慢性肾病和胃癌的发病率。这些疾病在一些地区已经呈现上升趋势。
不论居住区域、性别和年龄，减盐行动都将对所有人产生积极影响。《“健康”规划纲要》已经提出了减盐、减糖和减油的目标。这项模型研究证明了减盐行动对于促进居民健康状况的积极作用。面对城市化进程中膳食结构的巨大变化，减盐工作仍然面临挑战。但减盐带来的好处是巨大的，是不容忽视的。我们需要坚持不懈地推进减盐行动，以保护数百万人的心血管健康，并促进全球健康的整体发展。
这项研究为我们提供了强有力的证据，证明了减盐的重要性。让我们共同努力，减少食盐摄入，守护自己和家人的健康。
