投影仪连不上苹果手机信号，可能由多种原因造成。首先，确保投影仪和手机都连接到同一个Wi-Fi网络，这是实现无线投屏的基础。如果Wi-Fi连接正常，但仍然无法投屏，可以尝试重启投影仪和手机，有时候简单的重启能够解决许多连接问题。
其次，检查投影仪和手机是否支持相同的投屏协议。苹果手机通常使用AirPlay进行投屏，因此需要确保投影仪也支持AirPlay功能。可以在投影仪的菜单中查找投屏设置，确认是否已开启并正确配置。
此外，软件更新也很重要。确保投影仪和手机的系统都是最新版本，因为旧版本可能存在兼容性问题。在手机的设置中，检查“无线局域网”和“AirPlay”相关设置，确保没有禁用相关功能。
如果以上步骤都尝试过但问题依旧，可以尝试将投影仪恢复到出厂设置，然后重新进行配对。有时候，设备内部的配置错误也会导致连接失败。
最后，如果问题依然存在，可能需要联系投影仪的制造商或苹果客服寻求进一步的技术支持。